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大蒜防病治病 每天吃多少合适?
   大蒜给我们带来的好处多多,但吃多了也会给我们带来一些尴尬......  

     

    过去人们一直认为要想让大蒜发挥上述作用,人类必须进食与自己体重相同的大蒜。但近期有研究显示,只要坚持每日进食2-3粒生大蒜也同样有效。所谓有效是指生吃大蒜,而不是煮熟或炒熟了吃,如果大蒜被煮熟了,那就要比生吃的多8倍,而且效果也会大打折扣。虽然大蒜生吃最好,但不宜空腹食用,每天1次或隔天1次最好。

    事实证明食用大蒜不是吃得越多越好,如果长期过量地生吃大蒜,会影响肠道对B族维生素的吸收,还会刺激眼睛,对有眼疾如眼睑炎、眼结膜炎等或有消化道溃疡病或患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的患者,会产生不良反应。因此,这类人群不宜食用大蒜。所以古人云“38-365365体育在线投注”。

    总之,凡事都应掌握一个“38-365365体育在线投注”字,大蒜虽好,适量最好。

    

    大蒜虽好,但吃过后,常常会因为嘴里的蒜味感到尴尬,这里给大家提供几个简单而有效的去除生食大蒜后,口中残留蒜味的方法。

 

1.      牛奶:吃大蒜后的口气难闻,喝一杯牛奶,大蒜臭味即可消除。

2.       柠檬:性酸,味微苦,具有生津、止渴、祛暑的功效。可在一杯沸水里,加入一些薄荷,同时加上一些新鲜柠檬汁饮用,可去蒜臭。

3.       金橘:性辛,味甘,具有理气解郁、化痰醒酒的功效。对除蒜臭有效。

4.       蜂蜜:蜂蜜l匙,温开水1小杯冲服,对蒜臭有效,且有美容之功。

5.       山楂:性酸,味微甘平,有散瘀消积、清胃、除口蒜臭的功效。

6.       茶叶:性苦,味寒,有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。用浓茶漱口或口嚼茶叶可除蒜臭。 

 

特别提醒:

    大蒜即怕热,又怕咸,它遇热或遇咸都会完全或部分失去活性。所以,大蒜宜生食,食用大蒜最好捣碎成泥,而不是用刀切成碎末。并且先在室温放置10~15分钟,让蒜氨酸与蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素后再食用,效果最好。专家认为,大蒜所以能有这么多的有益作用,主要是因为它含有蒜氨酸与蒜酶这两种有效物质,这两种成份分别存在于新鲜大蒜的细胞里,只有把大蒜碾碎,让它们彼此接触,就会产生一种没有颜色的油滑液体即大蒜素。

 
 
 
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